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卤素鸡卤肉双拼(2/9)
准备好原材料；
将五花肉放入冷水中， 加入大料；
再倒入少许高度白酒；
煮开后撇去浮沫；
再加入适量的老抽，大火煮开，转为小火， 加盖炖煮20分钟；
再加入适量的盐；
放入素鸡；
加盖继续炖煮五分钟，关火，浸泡一个小时以上即可。
端上桌了。