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山药枸杞鸡汤(4/9)
鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出;
清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色;
山药去皮洗净切块;
翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中;
放入山药,姜片,加入料酒和适量热开水;
大火烧开后小火炖煮1小时;
倒入枸杞再炖煮15分钟左右,根据个人口味加入盐调味即可;
成品;
成品。