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肠仔小面包(4/9)
把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态
放入软化的黄油,继续和至出大片薄膜状态
发酵至两倍大
排气后均匀分成10等份,滚圆松弛15分钟
搓成长条状
卷入小烤肠
放入烤盘发酵至1.5-2倍大,刷上鸡蛋液,洒点芝麻装饰(可不加)
放入预热好的烤箱中层175度15分钟左右,烤至上色满意即可
出炉咯!