烧烤酱香饼#福临门好面用芯造#(9/15)
面粉里加入3克盐拌匀,酵母里加入温水拌匀
把酵母水边倒入边搅拌后揉成光滑的面团后包上保鲜膜发酵
发酵至2倍大
备好芝麻,葱花,香菇酱
把面团排气后分3份盖上保鲜膜静置15分钟
取一个面团再一次揉匀后擀成薄皮后加入香菇酱抹匀再把葱花加入
由上往下卷起
捏紧收口再从一头卷起
压扁后擀成圆饼状加入芝麻后轻轻压实
热锅倒入油等油温7分热
加入饼煎至一面微黄后翻面
转小火盖上煎至饼熟透
之后打开转大火煎至两面金黄出锅
用吸油纸吸取油
切块享用