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花雕熟醉蟹(6/15)
螃蟹刷洗干净
反过来肚皮放上一块姜片大火蒸10分钟，虚蒸5分钟
香味已经扑鼻了
主料配好
锅里放水，把花椒，辣椒，香叶，八角，桂皮，陈皮，冰糖，盐放入锅里，水视于螃蟹多少来放
放味极鲜
放花雕，我放了差不多500毫升，黄酒放多点无所谓，
煮滚10分钟后放入蒜头。
待花雕酱料汁自然冷却，再放入白酒。
再把螃蟹放进冷却的酒汁里面
酱汁要没过螃蟹，这样才可以使螃蟹更入味
盖上保鲜膜放入冰箱冷尝，2天过后可以尝鲜啦
两天后的美味
满屋酒香
美味如此简单