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生活不止眼前的苟且、还有锅里的红烧肉(11/11)
五花肉切块
准备配料
五花肉冷水下锅加料酒煮五分钟、去除血腥
除冰糖以外其他材料下锅炒
加入五花肉煎出油
留煎出的油 五花肉出锅、放入冰糖炒出糖色
下五花肉翻炒、裹上糖色
加老抽上色继续炒一会
加开水淹没五花肉
炖煮四十五分钟后，加盐调味大火收汁
装盘。撒葱花装饰