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山药大米红豆糕#单挑夏天#(9/10)
准备所有食材。
山药去皮切块。
用破壁机将生的山药打成泥浆。
筛入大米粉倒入白糖。
搅拌至无颗粒。
倒入六寸蛋糕模具。
蒸锅将水煮沸。
放入山药米糕糊。
在锅盖上放屉布防止蒸汽低落在米糕上。蒸30分钟。关火后焖5分钟。在每片米糕上涂抹豆沙馅，然后切分4等份。
成品图。