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头伏黄金翡翠白玉饺 | 宝餐一顿(5/9)
西葫芦擦成细丝,加盐腌出汤,用力攥干水分,放入拌馅的大碗中
鸡蛋打散,炒熟剁碎,放入拌馅的大碗中
香菜洗净切碎,放入拌馅的大碗中
海米提前2小时洗净泡软,切碎放入拌馅的大碗中 宝餐提示:泡海米的水鲜过味精,并且含有大量钙质,一定不要浪费
加入少量香油拌匀
开水和好面,饧7-8分钟 宝餐提示:开水和面,蒸出的食物更软糯,而且面已经五分熟了,可以缩短蒸的时间
揪成大小相同的剂子,擀成薄厚均匀的面皮,包成大饺子
大火上锅蒸8分钟
宝餐美厨娘-巧妈 奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳儿”、“伊可新”、“龙牡壮骨颗粒”。