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销魂椒麻鸡丝凉面(2/5)
酱汁 芝麻酱＋生抽＋香油＋麻椒油＋醋＋糖＋油泼辣椒＋盐
鸡胸肉冷水下锅，姜3片，适量料酒，八角2颗一起煮，煮熟后捞出沥干水分，用手撕成条状
黄瓜和胡萝卜去皮切成丝，海鲜菇，莲藕，豆芽，黄豆焯水，沥干水分备用
乌冬面煮熟，过冰水，然后沥干水分，放入一个大容器中（方便拌面），放入蔬菜和鸡丝，倒入酱汁，拌匀装盘，撒一些花生碎和腰果碎，
装盘