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烧饼(1/7)
先将酵母(材料A)化入水中放入面粉(材料A)中 揉成团,放在室内温暖处
将面粉(材料B)放入锅中炒熟 粘锅可放入一点油(一定要小火 不然容易糊)
将油(材料B)加热至冒烟 倒入碗中
将炒熟的面粉(材料B),加热后的油(材料B)、五香粉和盐倒入一个碗中做成油酥搅拌均匀,放置凉透
将发酵好的面团分成两到三团 将其中一团擀成大饼一厘米左右厚度
将放凉的油酥抹在饼上 卷成圆滚 切成几段 看个人喜好 将面段掐住两头旋转 往里对折 压扁擀成自己喜欢大小厚度
最后在电饼铛或平底锅上抹油 加热 将饼放入锅中 烙到两面金黄 即可食用