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吃一口就爱上充满肉馅的苦瓜(2/9)
准备好所有食材
猪肉切块，用破壁机1档10秒即可
肉泥里放入一个打散的鸡蛋、酱油、料酒、少量淀粉和水，搅拌均匀
香菇浸泡之后切沫，和肉泥混合均匀
苦瓜切断，挖掉中间的芯
用开水焯一下苦瓜，焯完马上放入冰水
将肉你塞入苦瓜段中，放在烤盘的吸油纸上。放进烤箱，高温蒸汽180摄氏度15分钟即可
淀粉加水加热做勾芡
将勾芡淋到蒸完的苦瓜上即可