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卤水猪下巴(5/7)
把猪下巴,鸭脚处理好,用滚水煮过去异味
罐装啤酒两罐,先把啤酒倒入砂锅中煲
鸡蛋用水煮熟,然后去壳
放猪头皮,鸭脚泡椒
加少量冰糖放酱油,蚝油
把煮好去壳的鸡蛋放入沙煲,开大火煲,滚后转小火慢煮
半小时后就关火,猪下巴,鸭脚熟了之后就捞出来,猪下巴冷却切片