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豌豆炒虾仁(0/10)
豌豆过水洗一下，装碗里，加水浸泡至软。
鲜虾仁去头去尾，去虾线，装碗里。
葱洗干净，切碎，装碟子里备用。
鲜虾仁过水洗干净，沥干水分，加盐腌制片刻。
锅里加油加热，豌豆倒入锅里，翻炒1分钟。
1分钟后，虾仁倒入锅里，翻炒均匀。
加盐调味，撒入胡椒粉，翻炒均匀。
水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠。
最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
盛碗。