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红丝绒水果裸蛋糕(11/12)
牛奶、白糖，玉米油搅拌均匀，放入鸡蛋黄打散
筛入低粉和红曲粉
翻拌均匀，无颗粒顺滑的蛋黄糊就可以了
蛋白加柠檬汁，分三次加入白糖打发至干性发泡，分1／3的蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀后，倒入蛋白盆里，翻拌、切拌方式直到蛋白和蛋黄糊充分混合
将混合好的蛋糕糊倒入模式，并震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火中低层140度烘烤1小时左右取出
倒扣放凉脱模切片
淡奶油加糖粉打发
将蛋糕片铺在底托中间，拼上一层奶油
中间放上水果粒
再裱上一层花形奶油
再盖上一层蛋糕片，重复前一步骤，盖上最上层蛋糕片
再外围挤上一圈奶油，中间放入水果，点缀些彩色糖粒，放入冰箱冷藏