抹茶杏仁曲奇(6/13)
黄油切成小块，室温使其软化；
加入糖粉，搅打至顺滑，体积稍有膨大；
分3次加入淡奶油，每一次都要搅打到淡奶油与黄油完全融合再加下一次；
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
筛入杏仁粉；
筛入低筋面粉与抹茶粉；
用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌；
将面糊装入裱花袋；
在烤盘上挤出花纹；
放入预热好的烤箱，160度，中层，22分钟；
取出后晾凉即可；
真的是特别特别好吃；
夏季，吃抹茶曲奇很配哦。