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【清·藕粉桂花糖糕】 温婉精致的红楼小食(2/4)
藕粉、糯米粉、白糖、一勺糖桂花混合，加一点牛奶调和，量不必多，搅拌至无颗粒感、面糊提起后纹路迅速消失的状态为佳
取一可蒸容器，刷一层薄油，倒入搅拌好的液体，覆盖一层保鲜膜
入锅蒸二十分钟，表面刷一层糖桂花，再蒸五分钟
冷藏后，取出切块即可