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【清·藕粉桂花糖糕】 温婉精致的红楼小食(1/4)
藕粉、糯米粉、白糖、一勺糖桂花混合,加一点牛奶调和,量不必多,搅拌至无颗粒感、面糊提起后纹路迅速消失的状态为佳
取一可蒸容器,刷一层薄油,倒入搅拌好的液体,覆盖一层保鲜膜
入锅蒸二十分钟,表面刷一层糖桂花,再蒸五分钟
冷藏后,取出切块即可