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虾皮芝士焗豆腐 宝宝辅食食谱(2/16)
参考月龄：12个月以上 食材准备：豆腐40g、小葱5g、鸡蛋2个、胡萝卜15g、虾皮3g、芝士15g 烹饪时间：分钟 难度分析：初级
胡萝卜洗净削皮，切小丁。
葱洗净，切末。
淡干虾皮切碎。
平底锅烧热，加入胡萝卜丁翻炒至断生。
加入虾皮，翻炒至熟透，盛出备用。
两个鸡蛋打入碗中。
搅打均匀。
豆腐放入碗中，用勺子碾碎。 这里可以根据宝宝的口味来定，其实老豆腐和嫩豆腐都可以用，口感上嫩豆腐会更好，营养上老豆腐的补钙效果更好。 强调！豆腐的比例一定不要太多，一小块30-40g就足够多了，否则影响口感！
倒入蛋液，搅拌混合均匀。
撒上虾皮和胡萝卜。
加入葱末，用勺子铺平。
撒上一层芝士碎。
烤箱调至上下火200度，20分钟。 这里的时间，要求大家根据烤箱的脾气自由掌握就可以啦！表面金黄上色，芝士完融化就可以了。
烤至表面金黄，这时候的颜色非常漂亮诱人。
出锅时候很烫，需要晾凉以后再给宝宝吃。