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凉拌鸡丝(2/9)
鸡胸肉洗干净，放入锅里，加入姜片，料酒数滴，煮半小时，用筷子能插透。煮的时候有浮沫用勺子漂出。
煮熟得鸡胸肉，放凉后撕成鸡丝。
木耳用冷水泡发，清洗干净。
胡萝卜切丝，黄瓜切丝。
把胡萝卜丝和木耳切丝，放锅里开水里煮三分钟，捞出冷水冲下控水。
把鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝放入料理盆，加入美极鲜，凉拌醋，盐，细砂糖，仲景花椒油，拌匀。
倒入仲景辣椒油拌匀。
装盘即可食用。
成品图。