清蒸小龙虾(
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买回来的小龙虾放入大盆中， 加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋， 浸泡1个小时以上；
用手捏住小龙虾， 反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净；
再从虾的正面尾部的中间一片；
将其虾肠从抽出来；
入蒸屉上，水开后， 将洗好的小龙虾放上去蒸；
大火蒸上15分钟即可；
将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中， 拌均匀， 制好调味料汁，吃时一起上即可。
端上桌了。
