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堡尔美克杯子蛋糕(2/9)
白糖加入鸡蛋,用电动打蛋器打到糖溶化。
低粉和泡打粉提前过筛,加入鸡蛋液搅拌均匀。
牛奶40克,边搅边加进面糊,混合均匀。
大豆油边搅边加入,全部混合均匀即可。
用10克牛奶把抹茶粉溶化。放一部分面糊搅拌成抹茶味的面糊。
最后10克牛奶把红曲粉溶化,取一部分原味面糊搅拌成红曲色的面糊。
把不同颜色面糊,分别装进裱花袋里。挤进模具8分满。
烤箱提前预热,上下火180,烘烤20分钟。
出炉后放凉脱模,挤上酸奶,放上适量水果装饰。