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匈牙利牛肉(4/4)
牛肉块撒上盐和胡椒,再撒上面粉,抓匀。
取陶锅倒入橄榄油,热锅,放入牛肉块翻炒,至表面煎熟上色,起锅备用。
于作法1原锅放入洋葱丁、大蒜碎炒香,加入红甜椒丁、甜红椒粉翻炒,再加入罐头西红柿泥、西红柿块炒香,倒入牛肉高汤、放入月桂叶,盖上双层锅盖,以中火煮至滚沸。再加入作法1牛肉块。
整锅移进电饭锅内,外锅倒入4 杯水,炖煮40 分钟∼1 小时,确认牛肉熟软即可。