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荷兰豆海鲜菇炒鸡蛋(3/10)
准备好原材料;
烧锅开水, 加入点盐和几滴油, 放入荷兰豆进去焯一下;
鸡蛋打入碗中,加入点盐和1勺料酒调味, 打散备用;
热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液,微微煎至定型用筷子划成小块, 盛出备用;
热锅凉油, 放入胡萝卜片进去煸炒;
放入海鲜菇进去翻炒;
翻炒至海鲜味微微发软后放入焯过荷兰豆进去翻炒;
再加入适量的盐调味翻炒均匀;
最后放入炒好的鸡蛋进去翻炒均匀即可盛入盘中。
端上桌了。