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川味毛豆(1/7)
毛豆角剥开洗好备用。
把八角、白寇、香叶、橘子皮、草果洗好备用。
干辣椒洗好备用。
锅里接好清水，水烧开后放入八角、白寇、香叶、橘子皮、草果、干辣椒、花椒，大概煮10分钟，倒入酱油。
倒入毛豆，适量放点盐，用筷子搅拌一下，盖上锅盖，可以把火关小一点，只要水在涨就可以，大概煮40分钟，用筷子夹一颗尝一下，毛豆好了就可以关火了。
煮好后，把水倒掉。
成品。