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红烧鸡翅(
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准备食材。
首先,我们要先把鸡翅洗干净,然后放腌料腌制10-15分钟。
热锅后锅中放油,加入鸡翅,煎至两面金黄后取出。
重新起油锅,先放入姜片煸炒片刻,再放入水,料酒,生抽,浓汤宝,糖,大火煮沸至浓汤宝充分融化,让它的浓缩精华充分地释放在酱汁中。
将鸡翅倒入酱汁中,保持大火煮10分钟左右的时间,融化了浓汤宝的酱汁开始附着、渗透进鸡翅中。
待汁水浓稠后,浓汤宝就已经充分地渗透包裹在鸡翅上,出锅撒上葱花即可,这时你一定会发现酱汁特别醇厚晶莹,口味饱满。
完成。