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银鱼鸡蛋羹#嘉宝笑容厨房#(0/11)
银鱼拿出冰箱自然解冻,放滤网里反复冲洗几次备用,为了去掉杂质和冲淡咸味。
鸡蛋打散,加入2倍左右的温水,搅拌均匀,不能太烫哦。
把鸡蛋液过一下筛,滤掉蛋筋和泡沫,这样蒸出来的蛋羹很滑嫩。
银鱼切碎,大一点的宝宝吃不切也可以,银鱼比较容易吞咽。
把银鱼碎放入鸡蛋液中,轻轻搅拌一下,动作不要大,避免起泡。然后碗上盖一层保鲜膜,大火烧开水,转中小火蒸10分钟左右。火不能大,否则容易蒸老了,出现蜂窝组织,就不好吃了。
蒸好以后,淋一勺核桃油,放凉一会儿就可以给宝宝吃啦~
入口即化,适合宝宝吃哦~
这是给姐姐做三明治用的生菜,留了一片给妹妹,焯熟,切碎。
调一碗嘉宝米粉,加入青菜末,再配一点火龙果,宝宝营养早餐开启。
开始吃吧~
棒棒哒~