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山西特色美食---蒸不烂子(9/9)
土豆和胡萝卜洗净去皮
用擦子把土豆擦成粗丝
胡萝卜也擦成粗丝
混合均匀
分几次加入面粉，让面粉均匀的裹住每一根食材
每一根都很干爽不要粘连
笼屉上铺一层屉布，把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中，蒸锅上汽后，蒸10分钟即可，生抽、醋、香油、美极鲜调味汁、蒜末、小红椒圈混合制成蘸汁，蘸汁食用
成品
成品