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田园时蔬排骨(
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排骨先用清水泡1小时,中途换一次水,洗干净,放入锅内,倒入干净的清水,切一点姜片放进去,再倒入一瓶盖料酒,打开火,排骨汆水
然后捞起排骨
把排骨放在紫砂锅内,倒入一小块拍扁的姜,三个砂仁、几片香叶、一小块桂皮
紫砂锅内加入水位之间的清水,盖上盖子,开启慢炖,3小时
现在来准备蔬菜啦,这就是佛手瓜啦
蔬菜洗干净,切块,佛手瓜的切片很漂亮哦,天然的花朵形状
当紫砂锅时间显示还剩1个半小时的时候倒入佛手瓜和胡萝卜,继续盖上盖子炖
炖到还剩半小时的时候倒入玉米,一直炖到紫砂锅停止慢炖
出锅前加入盐和白胡椒粉,搅拌匀开即可