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东北老菜――土豆茄子酱(5/7)
准备好食材
土豆切块
茄子切块
尖椒切碎（根据个人口味适量即可），香菜切末，葱姜蒜准备好。
国内到油，葱姜蒜爆锅，然后加入茄子，翻炒一会加入酱油，花椒粉，再加入土豆块，翻炒。
加水，没过土豆茄子即可，小火炖20分钟，后转大火，将土豆茄子怼的碎碎的。
出锅后加入香菜末，青椒碎即可使用，拌饭吃简直不能自已，老香了！