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蓝莓土豆沙拉(8/9)
土豆去皮切小块。
冷水上锅，水开后蒸大概15分钟蒸熟。
用研磨棒或勺背碾成细腻的土豆泥。
洋葱切丁。
小火热锅，放一小块黄油融化。 除了黄油，当然也可以用其他植物油，如玉米油、大豆油等代替。但黄油的奶香口感会让这道菜更具有诱惑力。
倒入洋葱丁，炒至熟透软烂。
将炒好的洋葱丁倒入土豆泥中，用勺子搅拌混合均匀。
最后在土豆泥上面放上蓝莓，淋上酸奶，就大功告成了。 之所以选择酸奶而没有用沙拉酱，主要考虑到酸奶在热量和钠含量上都比沙拉酱要少很多，因此给小宝宝吃沙拉的话，用酸奶来代替最好不过了。对于爱美女性也同样合适。
除了洋葱，还可以加上青瓜、胡萝卜、肉丁等等食材丰富口味，别忘了，土豆可是非常百搭哦～