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蒜香三文鱼皮(9/10)
这是食材
姜丝 蒜碎 胡椒粉 盐 糖 柠檬汁 切好的鱼皮
腌制30分钟
去皮的蒜多少自己掌握吧哈哈
拍好的蒜碎
油炸蒜碎。炸到酥脆最好。
第一次炸鱼皮，小油小火就可以了。
第二次炸鱼皮。宽油大火目的是脆。
装盘撒上蒜碎。
绝对是下酒的好菜哈哈