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肉夹馍(12/14)
面粉,白糖,酵母,一起搅拌。
加入问温水,搅拌成团。然后发酵,一般一小时以上。
发酵过程可以制作卤肉。五花肉洗净,煮开过一次水。
切丁。
倒入锅内煎会炼一点油出,然后把香料放进去,盐,酱油,加水焖。
我加了两次水,水焖至干即可。
面团发酵好后,揉搓排气。
分差不多大小剂子。
揉搓成圆形。
按扁。
热锅不放油哦,把面饼放进去。
干煎至熟,要勤翻面哦。
烘煎好的馍从中间切开。
夹入卤制好的肉就可以大口大口吃肉了!