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炸地瓜条(3/5)
红薯洗净，去皮，切成约7毫米宽厚的长条。
清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上。
倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。 放回干净无水的盆里，淋入油，充分拌匀。
空气炸锅160℃预热3分钟。 取出抽屉，将红薯条倒入食物篮里，均匀铺开。
送入炸锅，炸约20分钟。 炸的过程中要取出翻几次（像炒菜颠勺那样翻），使其受热均匀。