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小葱拌豆腐(4/23)
我们开始,首先豆腐放在盘子里。
放葱花。小葱拌豆腐是凉菜,除了不用火,也是完全可以不用刀的。比如...手撕葱花。
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(第2种步骤2).切葱花,用刀。
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撒葱花。
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撒盐,滴香油调味。也可加放酱油或其他喜欢的调料,口味用量由你。我小时候就只放盐和香油,有时香油都不放,小葱和豆腐的本味被盐激活之后,足够美了。
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完成。
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再道 到这差不多应该结束了,可我还想再说道说道。做饭首先对于我来说,是爱老婆的一种方式。第二,是希望能影响一些男同胞对女人好点的手段。第三,还是一种享受。在城市中,生活节奏太快,难免浮躁焦虑。下厨就像修行(此处又闭眼缕了一下胡子),让人慢下来、静下来,专注当下的生活,真实且美好。 既然说到慢与静,就不得不从本文最开始的部分说起,回到这块豆腐。
盘子里是一块豆腐,但这不是一块正经的豆腐。这块可爱的豆腐,是我亲手做的。
既然说到做豆腐,就不得不从下边这粒、以及这些黄豆说起。
下次聊。