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油条(
3
/6)
将所有食材混合均匀,放在温暖处发酵至二倍大,或放在冰箱冷藏一晚发酵
发好的面团取出,手上、案板上抹油,将面团排气揉匀,醒发15分钟
将醒发好的面团擀成长条,厚约0.5厘米,长约一指,不要太长,怕家里锅放不下
切成条,两条放在一起,用筷子在中间压实
热油,约七八成热时放入油条炸,中间可以用筷子翻面,使其受热均匀
表面变金黄就好了。家里油干净,炸出来的油条偏黄