QQ糖版布丁,用的是水蜜桃味,
所以是红色的,也可以用其他味,
按自己喜欢的或现有的即可。
qq糖隔水融化,倒入布丁杯,
分成3份。
Tips:qq糖本身就甜,不需加糖。
将纯牛奶分装倒入布丁杯,
并且搅拌匀,布丁液成浅粉色,
盖盖入冷藏1-2小时待凝固即可。
Tips:若不作分层双色或多色,
可以往布丁杯稍倒满些,
这样凝固后的布丁就是一色一味,
我留了空间是还要加一层。
放吉利丁粉的小杯倒入50g凉开水,
搅拌混合再隔水加热至完全混合。
融化好的吉丁利液,待用。
鲜奶里加入淡奶油绵白糖搅拌混合,
入无油奶锅,边加热边搅拌,
使糖完全融化混合,关火待用。
Tips:若没淡奶油或不喜奶油的亲,
淡奶油可以用换成等量的鲜奶。
将吉利丁液倒入加热好的奶液里,
过滤后,分成原味布丁液,
以及加红曲粉及青汁粉,
颜色红色和绿色的布丁液,
加红曲粉及青汁粉的需再过滤。
天然植物香草荚,如图,
取少许入布丁液搅拌匀,
材料表中的材料,
我只用1根的1/3拌入其中1色中。
Tips:香草荚若无也可用香草粉,
在过滤时前加入混合后过滤即可,
没有香草的味道不是夏天喔,
当然不喜可不用。
原色入底层,凝固后入中层粉色,
上层为绿色,要注意凝固再往上加层,
都必须放冰箱冷藏2小时,
底层凝固后再入中层布丁液放冷藏,
待中层凝固倒入上层布丁液放冷藏。
Tips:放冷藏时须盖上盖或者保鲜膜,
分层上下颜色不设限,自选。
在qq糖版步骤3的布丁杯里,
加了一层原味淡奶布丁液,
加盖放冷藏待凝固即可。
表面装饰建议在取食前加放,
蜜豆也可以换成其他不设限。
表面按自己喜欢的加放,
造型自定,也可能选择不放。
下雨天,都说下雨天和甜品很配,
所以笑脸看起来很喜感。
为了分层图,自留一杯只看不食,
源于纯牛奶敏感不可食,
所以给自己做1份用酸奶代替纯牛奶,
加以果汁的布丁,单独开一篇。