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清炖牛腩(4/9)
坐锅点火，水烧开
下入切好的牛腩块
等再沸腾时用筛子撇去血沫
这样汤色就清爽
加入大葱段，生姜片，香叶，花椒，桂皮，八角一起煮开再调小火炖约一个小时
加盐再慢炖半小时
加香菜点缀，即可上桌供食
成品
成品