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川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜(8/10)
蒜要多多的 我用了两头 用刀把蒜按一下或者拍一下 这样好去皮 底端去蒂
切成蒜末
豆角切长断
把豆角用油小火煸到起皱褶 这个过程需要耐心一些 煸好后 盛出备用
锅中放油 放入姜片 蒜末 花椒粒 干辣椒
别炒糊了
煸金黄色的时候即可
放入 煸好的豆角
快速翻炒 加入盐 鸡精 酱油
翻炒匀 盛出即可