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平菇鸡蛋汤(4/6)
准备材料。
将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下。
放入平菇,倒入适量水、加盐烧开。
然后倒入鸡蛋液,再烧开即成。
很容易做的一道家常菜。 平菇鸡蛋汤完成了。