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大排档风味 韭黄鸡丝煎面#福临门好面用芯造#(7/8)
韭黄切段；鸡胸肉切丝，用盐、糖、淀粉、生抽腌一下
清水煮面至7、8成熟捞起
热油下锅，中小火将面条煎至两面金黄
将煎好的面放碟子上
蒜片小辣椒下锅，爆炒鸡丝，再放韭黄翻炒几下铺在煎面上
将适量蚝油、糖、淀粉和水拌匀成蚝油浆
爆香蒜片，将蚝油浆煮好淋在煎面上即可
香香的、脆脆的