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肉末香菇烧麦(饺子皮版)(4/16)
锅中放入少许油, 下入肉末煸炒;
肉末煸炒变色后加入姜蒜末一起煸炒;
爆香后烹入适量的料酒;
翻炒几下后加入香菇丁进气翻炒;
翻炒几下后再倒入适量的味极鲜翻炒上色, 再加入泡香菇的水, 炖煮两分钟;
加入适量的盐和胡椒粉调味, 煮好后即可盛入碗中;
将一小碗糯米加入适量的水,放入电饭煲中煮熟;
糯米饭煮熟后倒入做好的香菇肉末, 再放入适量的盐和胡椒粉, 拌均匀;
再放入适量的香葱末;
拌均匀, 这样香菇肉末糯米馅料就准备好了, 准备好饺子皮;
将馅料包入饺子皮中;
将上面的封口用虎口捏紧;
这样将所有的烧麦准备好;
将烧麦整齐的摆放在竹屉上;
烧开水后将烧麦放在上面大火蒸上十分钟,时间到, 烧麦就蒸好了, 开吃吧。
端上桌了。