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黄瓜拌大拉皮(9/9)
准备好原材料；
东北大拉皮放入开水中浸泡5-8分钟，泡软后的拉皮非常有软而有弹性；
将泡好的东北大拉皮放入凉白开水浸泡1分钟；
捞出后加入适量的盐拌均匀；
再加入适量的橄榄油拌均匀；
将拌好的东北拉皮垫底，上面放上黄瓜丝；
碗中加入适量的味极鲜、蒜末、香葱末、 香醋和红椒及辣椒油等拌均匀；
将拌好的调味料浇淋在黄瓜拉皮上， 吃时拌均匀即可。
端上桌了。