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荷花酥#有颜值的实力派#(6/17)
材料备好。
制作油皮和油酥,松弛30分。
油皮分两等份,一份加入草莓粉。
揉均匀,。
油皮和草莓油皮分割6等份,油酥分割12份份。
油皮和草莓油皮分别包入油酥,松弛15分钟。
这个时间制作馅料:备好椰蓉,糖和黄油。
揉成每个15g,放入冰箱冷藏。
松弛后,用擀面杖擀成椭圆形,从一端卷起,盖上保鲜膜松弛15分
再次用擀面杖擀成椭圆形,卷起松弛15分钟。
擀成圆形,两张面皮叠合在一起。
包入椰蓉馅。
慢慢收紧,收口朝下。
用刀划口。
放入预热好的烤箱中下层,上火190度,下火170度,烘烤20-25度。
成品。
撰写制作步骤