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香酥椰蓉塔(6/14)
先做塔皮,将糖粉放入软化好的黄油中,用电动打蛋器打发
黄油打发至蓬松状态,放入鸡蛋液,分三次放入,继续打发均匀
筛入低粉搅拌均匀
揉成面团放入冰箱冷藏一小时,松弛
现在来做椰蓉馅,将黄油,牛奶喝糖放在一起,隔热水融化
放入鸡蛋液,搅拌均匀
放入椰蓉,筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀
搅拌均匀后是黏稠状态
将面团拿出,分出一份擀成面皮的,不要太薄了哦
将面皮放入膜具中,去掉边缘多余的面皮
放入烤盘
倒入椰蓉馅,放入预热好的烤箱中层150度,25分钟
成品图
浓浓的椰香,真好吃