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快手抹茶双色雪糕(6/8)
先做原味,淡奶油加糖粉,打发到5分左右,可以流动的状态,装入裱花袋。
接着做抹茶味,将淡奶油糖粉放到碗中,筛入抹茶粉,用打蛋器打发至5分左右,可以流动的状态,装入裱花袋。
两份同时挤入模具中
也可以每个颜色分别挤入模具。
还可以在模具底部画上抹茶线条,再挤入原味奶油。
插入雪糕棒,轻震几下模具,让底部空隙填满。
用小抹刀刮平整表面,入冰箱冷冻,隔天脱模。
成品