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土豆烧鸡块(6/9)
鸡腿肉斩小块（我是让卖肉的帮忙斩的），洗净，焯水，捞出备用。
准备好土豆，削皮。平时用两个土豆，今天家里就剩一个了。葱姜蒜切好备用。
锅中放油，我用的农村老家笨榨大豆油，特别香。油热后，放入葱姜蒜。
将鸡块倒入锅中，翻炒一会，最好是鸡皮微微焦，很香。
放入海鲜酱油，老抽，十三香，糖，盐，根据口味调整量。翻炒均匀后放入土豆。
翻炒好后放入适量温水，没过食材三分之二即可。
大火烧开，小火慢炖，十五分钟左右即可。
大火收汁，撒入葱花。
出锅！香喷喷的，尽情享用吧！配上米饭馒头都可以。