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猪肉包(3/11)
面粉,奶粉,酵母,白糖搅拌。
加入温水约100ml。
和好的面团,发酵。夏天比较好发,大约1小时左右。然后揉搓排气,可以适量加面粉揉搓。
分成差不多剂子。
擀成中间厚,边缘薄的皮。
碎猪肉加入葱花,耗油,姜末搅拌均匀。
包入肉泥。
包包子,我觉得天生的,我也不知道怎么包好的,就是不自主的褶好了。
放入蒸锅,蒸15分钟左右。
蒸好关火,焖一会,不要马上揭开盖子。
无肉不欢。