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无油版海鲜鱼丸水饺面(附鱼丸做法)(2/5)
自制的鱼丸。煮熟。 真是罪过。 做鱼丸的时候忘了拍照。 简单说一下: 龙利鱼+葱+姜+盐+料酒+白胡椒粉+蛋清+木薯粉 放料理机搅拌。然后做成丸子下冷水锅里,煮沸。 这张照片直接拍了煮完的。 下次再做上详细菜谱哈~
吃不完的鱼丸可以装在密封罐里。 带汤保存。 冷藏可以放三四天没问题。 再准备你家里有的海鲜。 我家只有蟹肉和蟹足棒。 建议可以加贝类和没有骨头没有刺的海鲜。 要不然吃的时候有点难。
准备一袋方便面。 我喜欢吃五谷道场的方便面。 只因为三个字:非油炸。 或者用其他面条也可以。
本来没想发菜谱所以没有拍照。 过程如下: 鱼丸汤加干虾仁下速冻饺子。 煮到饺子飘起来。 下面条。煮熟。 加海鲜煮熟。 一般的海鲜都是烧开就熟了。
煮沸了装碗开吃。 可以加一点香菜和烫熟的青菜。 我家木有。所以就这样凑合吃吧。 味道还是不错滴。