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【甜点】鲜榨酸奶(6/12)
酸奶250g、30克玉米淀粉、20克白糖;(这个比例差不多成品图中20-22条酸奶条的量)
将上述食材混合放入不粘锅小火熬制浓稠。
等到油锅温度上来时,用勺子或铲子不停搅拌,搅拌成粘稠的糊状,直到水分蒸发得差不多,感觉酸奶糊能挂住勺子不易掉下来的状态时即可关火。
盛出来放入保鲜盒或者任何容器放凉后放进冰箱冷藏3-4个小时
冰箱里拿出来后脱模切成条。
裹一层鸡蛋液,有条件的可再裹一层面包糠,外酥里嫩。因为家里没有买面包糠,所以直接仅裹了一层鸡蛋液。
放油锅里小火炸制金黄即可出炉。
这个口感不像饭店的风味,自制的炸酸奶,酸甜可口。
淡淡的蛋香味配上酸甜的酸奶
小家伙闻着香味迫不及待的上桌直接用舔的~~哇哦~
也可以增加椰蓉或者蘸上白糖,自制才有趣,可以变换着花样吃。
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