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【小F私房】意式橄榄油浸日晒番茄干(5/6)
番茄干如图,注意要买纯日晒无添加而不是糖渍那种;
这样大的独头蒜子三颗或者普通大蒜两颗;
准备好橄榄油、黑胡椒、欧芹以及罗勒;
小火,锅中加入少量橄榄油,依次放大蒜、欧芹、罗勒、黑胡椒碎,煸炒出香味后,放入番茄,加入余下的全部橄榄油,放适量盐,继续小火熬20分钟(要很小很小的火)
取出,找个可以密封的容器来储存。
成品图附上~